Anémone
Pleine saisonDeuxième fleur coupée produite en France : 16,8 millions de tiges par an, d'après Val'hor.
FleurMars est le grand mois des bulbes : tulipes, narcisses, jacinthes, et les premières branches fleuries à couper en bouton.
Deuxième fleur coupée produite en France : 16,8 millions de tiges par an, d'après Val'hor.
FleurCinquième fleur coupée française : 8,6 millions de tiges. Tenue en vase remarquable.
FleurForcée en hiver, puis de plein champ au printemps.
FleurSurtout en pot ; la jacinthe coupée existe aussi chez quelques producteurs.
FleurÀ conditionner à part : la sève des narcisses abîme les autres fleurs du vase.
FleurCerisier, prunus, forsythia, cognassier : à couper en bouton pour qu'elles s'ouvrent en boutique.
BrancheLa grande récolte d'hiver du Var et des Alpes-Maritimes, autour du massif du Tanneron.
BrancheLa « rose de Noël ». À récolter mûre, quand les graines se forment, pour qu'elle tienne.
FleurPetits bouquets d'hiver ; la culture de la violette de Toulouse est devenue rare.
FleurBranches de fin d'hiver, avant la feuille.
BrancheTrès parfumée, en couleurs chaudes ou pastel.
FleurTroisième fleur française : 12,2 millions de tiges, cultivées sous serre.
FleurFeuillage de fond toute l'année, produit dans le Var et les Alpes-Maritimes.
FeuillageFeuillage de garniture, disponible toute l'année.
FeuillageCe calendrier donne les mois de production en France. Le Var récolte avant la Loire, une serre froide avance la saison, une gelée la termine. La disponibilité exacte est celle que chaque producteur affiche sur sa fiche FlorLink, avec la date de coupe.
Voir les producteurs autour de vous →En pleine saison : anémone, renoncule, tulipe, jacinthe, narcisse et jonquille, branches fleuries. Aussi en production : mimosa, hellébore, violette, saule à chatons, giroflée, gerbera, eucalyptus, pittosporum.
Fête des grands-mères (premier dimanche de mars). Les pivoines du Var arrivent en avril : réservez tôt, la demande dépasse l'offre chaque année.